為了適應(yīng)大生產(chǎn)的需要，磨粉機(jī)發(fā)展的趨勢(shì)是大型化。粉機(jī)僅具有粉磨的功能，后來(lái)，為了適應(yīng)干法水泥廠制備生料的需要，磨粉機(jī)還具有干燥的功能。可以利用窯尾廢氣作為熱源面粉加工設(shè)備，送入磨內(nèi)，使物料在粉磨的同時(shí)進(jìn)行干燥。這使是風(fēng)掃式磨粉機(jī)和尾卸提升循環(huán)式磨粉機(jī)。由于磨內(nèi)物料高度分散并暴露和懸浮在熱氣流中，熱交換進(jìn)行得很迅速，物料水分蒸發(fā)得很快，可以瞬間干燥。

一、石磨面粉機(jī)采用科學(xué)研究勾槽的石制石滾，在低速率、低溫度情況下碾磨而成，石磨面粉機(jī)的面粉年產(chǎn)值相對(duì)也較為低。石磨面粉機(jī)的轉(zhuǎn)速比為20轉(zhuǎn)/分鐘玉米加工設(shè)備，溫度四十五度，而且皮心側(cè)重的制粉技術(shù)性，使麥子在碾磨中的進(jìn)行大幅減少，麥胚的香氣、蛋白、胡羅卜素、糖分、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b22、膳食纖維素等營(yíng)養(yǎng)元素完全儲(chǔ)存，而且不用一切的防腐劑，使面粉的品質(zhì)獲得確保。

傳統(tǒng)式面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）包含石磨面粉機(jī)和傳統(tǒng)式的鋼磨面粉機(jī)，這類(lèi)面粉機(jī)在生產(chǎn)加工麥子時(shí)小米加工設(shè)備，研磨過(guò)的皮芯化合物并沒(méi)有分離只是立即再開(kāi)展研磨那樣就導(dǎo)致了面粉較為黑。

當(dāng)代面粉機(jī)（皮芯分離出來(lái)面粉機(jī)）是在生產(chǎn)加工麥子時(shí)，研磨過(guò)的皮芯化合物根據(jù)圓篩的過(guò)慮分離出來(lái)將皮與芯分離，隨后再將皮和芯分離開(kāi)展研磨。那樣打磨得面粉較為白。

面粉是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖称罚┠觌S著生活水平的提高，對(duì)于面粉的質(zhì)量要求是越來(lái)越高了，而石磨面粉機(jī)械的出現(xiàn)，滿足了人們這一需求，因此石磨面粉機(jī)械行業(yè)迎來(lái)的高峰，受到了人們的關(guān)注。但是石磨面粉機(jī)械作為一種機(jī)械設(shè)備，是需要遵守操作規(guī)范的，否者會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。

石磨面粉機(jī)加工小麥時(shí)，需要進(jìn)行小麥的清理、水分調(diào)節(jié)、配麥等流程，即麥路。麥路對(duì)于整個(gè)石磨面粉機(jī)加工小麥的過(guò)程非常重要，在加工面粉時(shí)，有一些因素會(huì)影響石磨面粉機(jī)粉路的長(zhǎng)短。

由起立輸送，進(jìn)入皮磨上的剎克龍卸料器內(nèi)，通過(guò)閉風(fēng)器進(jìn)入皮磨，繼續(xù)進(jìn)行研磨。研磨后的物料，仍有圓篩提粉，面粉進(jìn)入?yún)R集管內(nèi)，篩上物（麥芯、麩皮）再進(jìn)入第三皮磨上的卸料器內(nèi)...依次通過(guò)第五皮磨，五皮磨上的篩上物，通過(guò)管道由起立提升至后一道圓篩，經(jīng)篩理，其篩上物就是麩皮，由起立提升卸料后，即可進(jìn)行麩打包。刷麩機(jī)所提出的面粉，仍進(jìn)入?yún)R集管，匯集管所收集的面粉，由氣流輸送到面粉卸料器內(nèi)，通過(guò)閉風(fēng)器進(jìn)行打包。